Goût de France

Le jeudi 19 mars 2015, plus de 1300 restaurants, dans 150 pays, sur cinq continents, célébraient la fête de la cuisine française dans le cadre de l’opération « Goût de France ». Cet événement a été organisé à l`initiative du cuisinier réputé Alain Ducasse, reconnu comme le meilleur chef du monde, et le Ministère des Affaires Etrangères et du Développement International. L’objectif est de promouvoir la cuisine française, basée sur des produits frais de saison, provenant des cultures locales, avec une grande variété de légumes.

En Janvier, les restaurants participant à la compétition ont présenté leurs menus. La sélection des meilleurs candidats étaient effectuée par le Comité international des chefs présidé par M. Alain Ducasse en personne. Deux restaurants ont été sélectionnés à Lodz : Anatewka et Piotrkowska Klub 97.

Pour les hôtes invités par Madame la Consule honoraire, Alicja Bien et par le Président de l`Alliance Française à Lodz, M. Éric Salvat, le chef du restaurant Klub Piotrkowska 97 a préparé un délicieux dîner « à la française », selon le menu choisi pour ce projet par le Comité international des chefs présidé par Alain Ducasse.

Les Hôtes d’honneur présents lors de cette soirée étaient Mme Jolanta Chełmińska – Voïévode de Lodz, M. Marek Cieślak – Président adjoint de la Ville de Lodz, les représentants des autorités locaux, du monde des affaires, de la communauté locale française et polonaise – tous associés en permanence avec la culture de l`Hexagone.
Lors de la soirée, les invités ont pu déguster de délicieux plats français tels que les coquilles Saint-Jacques et la tarte aux escargots, la bouillabaisse, le coq au vin et le fondant au chocolat. Lors du dîner, les incontournables et magnifiques vins et fromages français ont complété le caractère spécial de ce dîner.